Un menu de 3 jours pour purifier son corps et perdre du poids

Vous savez quoi manger. Nous savons tous quoi manger. Mais parfois, nous sommes un peu déconcerté, un peu las, un peu émotif, un peu révolté… et un peu fatigué par la nourriture. Parfois, nous voulons juste quelqu’un pour nous dire quoi manger.

Heureusement, j’adore partager. Ce menu de 3 jours est issu d’un programme détox de 6 semaines que je dirige trois fois par an. Il est basé sur l’alimentation et il est très riche en phytonutriments, acides aminés, oméga 3 et autres nutriments qui vous font simplement vous sentir bien! Si cela n’est pas suffisant pour vous motiver, les deux-tiers du groupe perdent systématiquement 4 kilos la première semaine (et ils ne les reprennent pas)!

Suivez le plan pendant 3 jours, puis répétez.

JOUR 1

Matin – Eau chaude citronnée avec du piment de Cayenne.

Petit-déjeuner – Smoothie vert avec de la poudre de protéines végétaliennes, du lait d’amandes non sucré, des petits fruits surgelés, des verdures, du pollen d’abeille, de la cannelle et des glaçons.

Déjeuner – Demi-avocat avec des tomates, de la ciboulette, des crevettes avec des haricots blancs arrosés de jus de citron vert.

Collation – Pomme

Dîner – Salade de chou rouge et de carottes avec des graines de tournesol, de la coriandre et de la menthe arrosée avec de l’huile d’olive et du jus de citron servie avec du saumon sauvage.

Snack – Lait d’amande chaud à la vanille avec un bâton de cannelle et un petit morceau de gousse de vanille.

JOUR 2

Matin – Eau chaude citronnée avec du piment de Cayenne.

Petit-déjeuner – Smoothie vert avec de la poudre de protéines végétaliennes, du lait de coco non sucré, de l’ananas congelé, des verdures, du pollen d’abeille, de la cannelle et des glaçons.

Déjeuner – Saumon sauvage enveloppé dans des feuilles de nori avec de l’avocat, des graines germées, de la mâche, des tomates et des carottes râpées.

Collation – Noix du Brésil

Dîner – Salade de brocoli et de courge sur de la roquette et du chou rouge cru avec du flétan garni de pesto au basilic.

Snack – 1 banane fouettée avec de la noix de muscade, présentée sous forme de boule de glace.

JOUR 3

Matin – Eau chaude citronnée avec du piment de Cayenne.

Petit-déjeuner – Smoothie vert constitué de lait d’amandes non sucré, d’eau de coco, d’avocat, de feuilles vertes, de cristaux de noix de coco et de glaçons.

Déjeuner – Agrumes, chicorée et salade de betteraves avec des noisettes et du poulet bio/lentilles noires.

Collation – Poire

Dîner – Choux de Bruxelles cuits à la vapeur aux amandes et aux graines de grenade servis avec du mahi-mahi ou un autre poisson maigre.

Snack – Infusion de gingembre frais avec du miel et des pistaches.

Quelques autres  recettes de smoothies pour petit déjeûner

SMOOTHIE AUX DATTES, BANANES ET GRAINES DE CHIA 

Portion 1 grande portion ou 2 petites

INGRÉDIENTS

1 1/2 tasses de lait d’amande non sucré

1/2 tasse de yogourt nature ou à la vanille

1/4 de tasse de dattes dénoyautées et hachées

1 banane mûre coupée en morceaux

1 c. à soupe de graines de chia

1 pincée de cannelle ou plus au goût

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Un peu de cannelle, de graines de chia et de dattes en morceaux ,

Source :Dana James Nutritionniste et praticienne de médecine fonctionnelle.Au mélangeur ou à l’aide d’un pied-mélangeur, réduire en purée lisse tous les ingrédients. Servir froid!

SMOOTHIE PROTEINÉ AUX GRAINES DE CHIA ET DE CHANVRE 

INGRÉDIENTS

1/2 tasse de petits fruits frais ou congelés.(fraises, framboises, mangues, bleuets ou autres)

1 "poignée" de canneberges congelées(de 10 à 15 canneberges)

1 banane(c'est ce qui donne un goût plus sucré, en plus d'être rempli de potassium et un peu de magnésium)

1 tasse de lait de soja, ou de tournesol, ou d'amande, à votre choix et selon vos allergies :P

1 cuillerée à soupe de graines de chia (ou de graines de lin broyées)

1 cuillerée à soupe de graines de chanvre (si non disponible dans votre région, doubler les graines de chia/lin)

(facultatif) Pour ceux qui ont le bec sucré, ajouter un peu de sirop d'érable en même temps que les graines. :)

Mettre les 4 premiers items dans le mélangeur électrique et mélanger à haute vitesse(si c'est trop épais, ajouter un peu d'eau ou du jus de fruits)

Ajouter par la suite les graines de chia/lin et de chanvres et mélanger de nouveau, à basse vitesse cette fois-ci.

 Un smoothie bourré de vitamines, de fibres, de minéraux et de protéines ,environs 6g de protéines complètes venant des graines de chia et de chanvres  .

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